Varza murată este un aliment de bază al postului și al iernii, consumată așa proaspăt sau transformată în sarmale, garnituri, plăcinte sau rulade. Asezonată din belșug cu paprică, chimion și mărar,în perioadele lungi de iarnă, varza ne salvează de insuficiența de vitamine.
Construirea Marelui zid chinezesc (un șarpe din piatră desfașurat pe 1,5 mii de mile de-a curmezișul Asiei) a fost posibilă și datorită varzei murate, un aliment de bază în hrana sclavilor. Medicii chinezi recomandau ca muncitorii să fie hrăniți zilnic cu varză.
Varza pusă la murat, împreună cu mărar, leuștean, semințe de chimen și fructe de ienupar, dar și cu puțin orez și soia.
În urmă cu o mie de ani, din China rețeta a fost preluată de popoarele din Rusia, care aveau experiența în domeniu, punînd la murat ierburi salbatice.
Mai simandicoși, europenii au rămas cîtva timp în expectativă, jenați mai ales de mirosul murăturii, dar au capitulat în cele din urmă, apreciind-o la justa valoare. Un căpitan al flotei britanice, pe numele său James Cook, a introdus varza murată în meniul marinarilor de cursă lungă, salvandu-i astfel de avitaminoză.
sâmbătă, 12 februarie 2011
Petele solare
Dintre toate fenomenele solare, petele par a fi cel mai remarcabil mod de activitate solară. Acestea sunt ușor de pus în evidență și au fost observate din timpuri străvechi . O pată solară este o formațiune de culoare întunecată care apare printre granulele fotosferice . La început ea apare ca un por care se dezvoltă și poate să dureze câteva săptamâni.
Culoarea închisa a petei se datorează faptului că există un efect de contrast între stralucirea normală a fotosferei și strălucirea petelor care au o temperatură mai scăzută (aproximativ 4230 grade Celsius). Dimensiunile, aspectul și poziția petelor solare sunt variabile în timp. O pată obișnuită are diametrul de circa 7.000-15.000 km, dar uneori pot ajunge la până la 50.000 km, iar în cazuri excepționale pot avea diametre mult mai mari (cea mai mare pată a fost observată în 1947, ea având diametrul de 230.000 km ). Pentru a le putea vedea cu ochiul liber (cu măsurile de protecție corespunzatoare) diametrul lor trebuie să fie de cel puțin 40.000 km - probabil că despre astfel de pete se vorbește în cronicile medievale. Pentru comparație să menționam că diametrul Pamântului este de 12.740 km!
Din observarea petelor solare s-a constatat ca Soarele se roteste în jurul unei axe care trece prin centrul său. Sensul acestei rotații, văzută de pe Pamânt, este de la stânga la dreapta observatorului, adică de la est spre vest. Totodata s-a determinat că viteza de rotație scade de la ecuator spre poli, astfel încât perioada de rotație este de 27 de zile la ecuator , respectiv de 34 de zile la poli.
Din studii statistice s-a constatat că activitatea petelor solare, adică numarul lor și suprafața ocupată de ele variază ciclic, cu o perioadă de 11 ani - 1979 a fost un an cu activitate maximă, în 7 ani scade la minim, după care în 4 ani s-a atins iar un maxim în anul 1990). Această periodicitate se numeste ciclul activității solare și este foarte importantă deoarece odată cu variația petelor solare au loc și alte variații în modul de manifestare a activitații solare. Anul 1998 este un an în care activitatea solară se intensifică, îndreptându-ne către un maxim care a atins în anul 2001.
Măsuratorile spectroscopice au arătat că în petele solare exista un câmp magnetic de circa 9.000 de ori mai intens decât cel al Pamântului. Petele solare se comportă ca polii unui imens magnet având polaritați opuse.
Culoarea închisa a petei se datorează faptului că există un efect de contrast între stralucirea normală a fotosferei și strălucirea petelor care au o temperatură mai scăzută (aproximativ 4230 grade Celsius). Dimensiunile, aspectul și poziția petelor solare sunt variabile în timp. O pată obișnuită are diametrul de circa 7.000-15.000 km, dar uneori pot ajunge la până la 50.000 km, iar în cazuri excepționale pot avea diametre mult mai mari (cea mai mare pată a fost observată în 1947, ea având diametrul de 230.000 km ). Pentru a le putea vedea cu ochiul liber (cu măsurile de protecție corespunzatoare) diametrul lor trebuie să fie de cel puțin 40.000 km - probabil că despre astfel de pete se vorbește în cronicile medievale. Pentru comparație să menționam că diametrul Pamântului este de 12.740 km!
Din observarea petelor solare s-a constatat ca Soarele se roteste în jurul unei axe care trece prin centrul său. Sensul acestei rotații, văzută de pe Pamânt, este de la stânga la dreapta observatorului, adică de la est spre vest. Totodata s-a determinat că viteza de rotație scade de la ecuator spre poli, astfel încât perioada de rotație este de 27 de zile la ecuator , respectiv de 34 de zile la poli.
Din studii statistice s-a constatat că activitatea petelor solare, adică numarul lor și suprafața ocupată de ele variază ciclic, cu o perioadă de 11 ani - 1979 a fost un an cu activitate maximă, în 7 ani scade la minim, după care în 4 ani s-a atins iar un maxim în anul 1990). Această periodicitate se numeste ciclul activității solare și este foarte importantă deoarece odată cu variația petelor solare au loc și alte variații în modul de manifestare a activitații solare. Anul 1998 este un an în care activitatea solară se intensifică, îndreptându-ne către un maxim care a atins în anul 2001.
Măsuratorile spectroscopice au arătat că în petele solare exista un câmp magnetic de circa 9.000 de ori mai intens decât cel al Pamântului. Petele solare se comportă ca polii unui imens magnet având polaritați opuse.
gainarii
Anul acesta câtiva dintre românii din Italia au tinut prima pagina a ziarelor cu ¨gainariile¨ pe care le-au facut.
Cititorii nostri si-au exprimat des dispretul fata de faptele celor de mai jos, însa unii le-au pus pe seama disperarii si a saraciei. Iata cele mai comentate ¨gainarii¨ comise de unii dintre conationalii nostri din Peninsula:
taguri
Au jefuit un pensionar excitat
Un pensionar italian în vârsta de 76 de ani a fost jefuit în Pregnano Milanese (Milano) de doua prostituate românce. Acestea i-au furat batrânului portofelul cu 70 de euro.
Italianul le luase joi, 5 noiembrie, în masina pe cele doua românce pentru o prestatie sexuala, informeaza „Il Messaggero". În timp ce era ocupat cu una dintre ele, cealalta i-a furat portofelul cu 70 de euro si a fugit.
Batrânul nu s-a pierdut cu firea si a chemat imediat fortele de ordine. Româncele au fost arestate la scurt timp, dar sunt cercetate în stare de libertate.
A furat în stil ninja seringi dintr-un spital
Pe Dumitru Gafincu, 48 de ani, nu l-a ajutat deghizarea în asistent medical pentru a trece neobservat în timp ce încerca sa sustraga dintr-un spital din Torino seringi, medicamente si retete în valoare de 800 de euro.
Românul a fost prins de catre un infirmier în timp ce ascundea într-o punga numeroase retete pentru tratamentele urgente, cu scopul de a le vinde bolnavilor sau dependentilor de alcool sau droguri. Infirmierul a reusit sa-l blocheze pâna la interventia politiei. Carabinierii au fost surprinsi sa constate ca românul avea lipit de spate, cu banda adeziva, un cutit. Evident, românul nu a stiut cum sa explice de ce avea un cutit lipit de spate.
Risca puscaria pentru un salam de 6,69 euro
Publicatia web ¨estense.com¨ trateaza foarte serios cazul unui român în vârsta de 49 de ani care ¨este cercetat în libertate pentru infractiunea de furt¨. Aflam din articolul publicat ca un agent de paza din interiorul magazinului a alertat fortele de ordine din cauza ca a observat cum un român a încercat sa treaca de casele de plata fara sa plateasca un baton de salam care valora 6,69 de euro.
Articolul nu ne spune daca omul a mai cumparat si altceva si pur si simplu a uitat sa plateasca salamul sau daca a intrat în supermarket cu scopul precis de a fura un baton de salam.
Un român a fost arestat pentru ca arunca cu pietre în gâste
În apropierea orasului Genova un român a fost surprins vânând pasarile salbatice aflate pe un lac numit Polcevera. Fortele de ordine din Genova l-au surprins pe acesta si l-au arestat pentru violarea legii vânatoresti. Deci carabinierii au decis ca cine arunca cu pietre în rate încearca sa le vâneze. Astfel, românul a fost arestat si îsi asteapta sentinta.
Cititorii nostri si-au exprimat des dispretul fata de faptele celor de mai jos, însa unii le-au pus pe seama disperarii si a saraciei. Iata cele mai comentate ¨gainarii¨ comise de unii dintre conationalii nostri din Peninsula:
taguri
Au jefuit un pensionar excitat
Un pensionar italian în vârsta de 76 de ani a fost jefuit în Pregnano Milanese (Milano) de doua prostituate românce. Acestea i-au furat batrânului portofelul cu 70 de euro.
Italianul le luase joi, 5 noiembrie, în masina pe cele doua românce pentru o prestatie sexuala, informeaza „Il Messaggero". În timp ce era ocupat cu una dintre ele, cealalta i-a furat portofelul cu 70 de euro si a fugit.
Batrânul nu s-a pierdut cu firea si a chemat imediat fortele de ordine. Româncele au fost arestate la scurt timp, dar sunt cercetate în stare de libertate.
A furat în stil ninja seringi dintr-un spital
Pe Dumitru Gafincu, 48 de ani, nu l-a ajutat deghizarea în asistent medical pentru a trece neobservat în timp ce încerca sa sustraga dintr-un spital din Torino seringi, medicamente si retete în valoare de 800 de euro.
Românul a fost prins de catre un infirmier în timp ce ascundea într-o punga numeroase retete pentru tratamentele urgente, cu scopul de a le vinde bolnavilor sau dependentilor de alcool sau droguri. Infirmierul a reusit sa-l blocheze pâna la interventia politiei. Carabinierii au fost surprinsi sa constate ca românul avea lipit de spate, cu banda adeziva, un cutit. Evident, românul nu a stiut cum sa explice de ce avea un cutit lipit de spate.
Risca puscaria pentru un salam de 6,69 euro
Publicatia web ¨estense.com¨ trateaza foarte serios cazul unui român în vârsta de 49 de ani care ¨este cercetat în libertate pentru infractiunea de furt¨. Aflam din articolul publicat ca un agent de paza din interiorul magazinului a alertat fortele de ordine din cauza ca a observat cum un român a încercat sa treaca de casele de plata fara sa plateasca un baton de salam care valora 6,69 de euro.
Articolul nu ne spune daca omul a mai cumparat si altceva si pur si simplu a uitat sa plateasca salamul sau daca a intrat în supermarket cu scopul precis de a fura un baton de salam.
Un român a fost arestat pentru ca arunca cu pietre în gâste
În apropierea orasului Genova un român a fost surprins vânând pasarile salbatice aflate pe un lac numit Polcevera. Fortele de ordine din Genova l-au surprins pe acesta si l-au arestat pentru violarea legii vânatoresti. Deci carabinierii au decis ca cine arunca cu pietre în rate încearca sa le vâneze. Astfel, românul a fost arestat si îsi asteapta sentinta.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)